มันเงียบสงบอย่างน่าขนลุกตามทางเดินเมื่อความหนาวเย็นเข้ามาจับตัว เมื่อคุณนึกถึงจุดหมายปลายทางชายทะเลแบบดั้งเดิมเซาท์พอร์ตมักจะนึกถึง และเป็นเมืองที่สร้างขึ้นจากการท่องเที่ยว ฟิช ชิปส์ และสวนสนุกเป็นรากฐานของสิ่งที่ทำให้วันหยุดฤดูร้อนของอังกฤษในสมัยก่อน
พวกเขาทั้งหมดมีให้บริการในเซาท์พอร์ต
แต่ธุรกิจเหล่านั้นจะอยู่รอดได้อย่างไรเมื่อดวงอาทิตย์ไม่ส่องแสงและผ้าขนหนูชายหาดถูกเก็บเต็มกระเป๋า ในช่วงเวลานี้ของปี ธุรกิจส่วนใหญ่บนถนน Nevill Street และตาม Promenade จะปิดตัวลงและกำลังรอให้น้ำแข็งละลาย มันเป็นความแตกต่างที่แปลกประหลาดกับความเร่งรีบและวุ่นวายที่มาในช่วงฤดูร้อนและจำนวนก้าวเท้าที่เพิ่มมากขึ้น ถนนเต็มไปด้วยร้านขายหินและอาร์เคด
“เวลาที่ยากลำบาก” Caroline Crouch เป็นเจ้าของ Jackson Traditional Fish and Chips ที่ Nevill Street เป็นเวลา 20 ปี ร้านอาหารเป็นกิจการของครอบครัวและลูกชายของเธอซึ่งทำงานอยู่เบื้องหลังเคาน์เตอร์จะได้รับช่วงต่อในปีหน้า
เธอ พูดกับECHOว่า: “ฟิชแอนด์ชิปส์เป็นแบบดั้งเดิมมากและนักท่องเที่ยวชื่นชอบพวกเขา การค้าแย่ลงอย่างเห็นได้ชัดในเดือนที่หนาวเย็น แต่เราเคยได้รับโค้ชมากขึ้นในฤดูหนาว แต่ตอนนี้เราไม่ได้ “การค้าตกต่ำและลูกค้าบ่นว่าไม่มีร้านค้าแล้ว การลดลงของเซาท์พอร์ตส่งผลกระทบต่อการค้าในช่วงซัมเมอร์ซึ่งเงียบกว่ามาก”
เพื่อให้ดำเนินต่อไปในฤดูหนาว Caroline เหมือนกับที่เจ้าของธุรกิจหลายรายลดค่าใช้จ่าย พนักงาน และชั่วโมงการทำงาน เมื่อเร็ว ๆ นี้เธอตั้งร้านอาหาร Just Eat และหวังว่าจะเปิดต่อไปอีกหลังจากครึ่งเทอม
เธอพูดว่า: “ยังเช้าอยู่และตอนนี้เงียบมาก ฤดูร้อนที่แล้วดีแต่ทรุดโทรมลงเล็กน้อย ตอนนี้เราต้องต่อสู้กับวิกฤตค่าครองชีพ “ฉันขึ้นราคาก่อนวันคริสต์มาสและฉันควรจะทำอีกครั้ง แต่ฉันพยายามคงราคาไว้ ฉันไม่ชอบที่จะทำมันและฉันต้องการให้ลูกค้ามีความสุข”
ในขณะที่เวลายากลำบาก แคโรไลน์เป็นแกนนำบนถนนมาสองทศวรรษแล้ว และบอกว่าเธอยังคงดึงดูดผู้คนผ่านประตูด้วย “อาหารดีๆ และบริการที่ดี”
เธอกล่าวว่า:“ เรากำลังจะได้เห็นว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าลูกชายของฉันจะเข้าครอบครองและต้องการซื้อเราในที่สุด มันเป็นเรื่องยากในขณะนี้” “เราต้องวางแผนล่วงหน้า” “เราต้องการให้ห้องนี้ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นห้องนั่งเล่นที่อบอุ่น” เฮเลน วอล์กเกอร์ ซึ่งเป็นเจ้าของวอล์กเกอร์ที่ถนนเวสลีย์กับไซมอน สามีของเธอกล่าว “ฉันเป็นวิทยากรและสามีของฉันฝันมาตลอดว่าอยากเปิดร้านคาเฟ่ และฉันก็อบเค้กอยู่สองสามร้าน ตอนนี้ฉันอยู่หน้าบ้านแล้ว”
รูปภาพเรียงรายตามผนังของร้านกาแฟขนาด 2 ห้องและลูกค้านั่งคุยอย่างเกียจคร้าน ห้องพักให้ความรู้สึกที่คุ้นเคยและสะดวกสบาย สิ่งที่เจ้าของภาคภูมิใจ “การค้าแตกต่างออกไปในฤดูหนาว เห็นได้ชัดว่าเราไม่ได้มีพื้นที่ภายนอกหรือมีผู้เข้าชมมากนัก แต่เราโชคดีที่มีลูกค้าประจำจำนวนมาก เราได้ติดตั้งห้องจัดเลี้ยงที่ชั้นบนซึ่งรองรับการค้าและรักษาพนักงานที่เรามี “มันเป็นการพนัน แต่เราไม่ต้องลดชั่วโมงทำงานของพนักงาน และเราต้องวางแผนล่วงหน้า”
ขณะที่เฮเลนยอมรับว่าการก้าวเท้าจะแย่กว่านั้นในช่วงฤดูหนาว เธอไม่ได้ “รอฤดูร้อนที่จะมาถึง” ไซมอน สามีของเธอกล่าวว่า ร้านกาแฟได้รับผลกระทบมากขึ้นจากเหตุรถไฟหยุดงานครั้งล่าสุดและค่าพลังงานที่เพิ่มสูงขึ้น ทั้งคู่เปิดร้านคาเฟ่เมื่อ 3 ปีก่อนในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ และเคยชินกับเส้นทางการเงินที่ท้าทาย
ไซมอนกล่าวว่า: “ฉันคิดว่ามุมเล็กๆ ของเราในเซาธ์พอร์ตกำลังได้รับความสนใจมากกว่าที่เคย ซึ่งถือว่าดีมาก แต่การนัดหยุดงานของรถไฟไม่ได้ช่วยอะไร มันทำร้ายเรามากกว่าสิ่งใดเมื่อเรารับคนที่มาจากนอกเมือง “ราคากำลังสูงขึ้น แต่เราไม่ต้องการให้ใครมาในหนึ่งสัปดาห์และหนึ่งสัปดาห์หลังจากทุกอย่างเพิ่มขึ้นหนึ่งปอนด์ มันอาจจะทำงานหนัก
“เซาท์ยังมีอีกมากที่จะนำเสนอ”
มิเชลล์และอัลเปิด The Heidi เมื่อหกปีก่อน B&B ที่เป็นแก่นสารทางตอนเหนือบนถนน Bold Street มีความรู้สึกอบอุ่นที่แผ่ออกมาจากทุกเส้นใยของเกสต์เฮาส์ขนาด 6 ห้องนอน และบรรยากาศของความคุ้นเคยเหมือนบ้านทำให้มิเชลมีลูกค้าประจำที่ภักดี
โรงแรมไฮดีปิดทำการในเดือนธันวาคม และสำหรับมิเชลล์แล้ว ถือเป็นการต้อนรับการพักจากงาน “24 ชั่วโมงต่อวัน” ของพวกเขา Hedi จะเปิดให้บริการอีกครั้งในเดือนมีนาคม และ Michelle เชื่อว่า Southport มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากมายในช่วงฤดูหนาว
เธอกล่าวว่า: “เราเก็บเงินจากสิ่งที่หามาได้ เราต้องหยุดพัก ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เกิดขึ้นในปีนั้น แต่โดยปกติก็เพียงพอแล้วที่จะปกปิดตัวเรา
“นี่เป็นอาคารขนาดใหญ่ และการให้ความร้อนเมื่อคุณมีเพียงสองหรือสามห้องเข้ามานั้นเป็นเรื่องยาก เราคงราคาเดิมตลอดทั้งปี เราต้องการให้ทุกคนได้รับประสบการณ์เดียวกัน
มิเชลล์กล่าวว่าการปิดทำการในฤดูหนาวไม่ได้สร้าง “ความแตกต่าง” มากนักต่อผลกำไรประจำปีของพวกเขา สิ่งนี้ประกอบกับการเพิ่มขึ้นของราคาพลังงานและ “ไม่คุ้มเลย” ที่ Hedi จะยังคงเปิดอยู่
justevelynlory.com
dandougan.com
fantastiverse.net
floridaatvrally.com
procolorasia.com
scparanormalfaire.com
dop1.net
taylormarieartistry.com
pandoracharmbeadsonline.net
chaoticnotrandom.com
